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・ゲソ ・コラーゲン
・主食

 

粒知識【食べ物】 1 2 3 4 5 6 7

ゲソ

イカのことをゲソと呼びますね。

 

ゲソとは下足が変化した言葉です。下足とはもともと人が脱いだ履物のことで、それが次第に足そのものを指すようになったそうです。

 

それを寿司屋がイカの足を隠語として「ゲソ」と言い出したのが始まりだそうです。

 

ちなみに、タコの足にこのようなものはなくタコの足は「タコの足」です。

コラーゲン

コラーゲンといえば肌をプルプルにしてくれるものという認識の方が多いと思います。

 

確かに肌の潤いやハリにはコラーゲンは不可欠です。

 

コラーゲンとはタンパク質の一つで、肌のほかにも骨などにも存在します。

 

関節をスムーズに動かす役割も担っているのです。

 

ちなみに、ゼラチンはコラーゲンに熱を加えたものです。

 

主食

日本の主食は米。常識ですね。

 

世界の主食は三大穀物の米、小麦、とうもろこしで成り立っています。

 

なかには少数ですが、芋類が主食の国もあります。

 

ちなみに、米を主食にしている国は全体の半分にもなるそうです。

 

 

 

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