熊本の情報サイトくまフォで熊本をもっと楽しく

くまふぉロゴ

熊本の情報・体験を発信

あなたの好きな熊本を新発見・再発見!!

熊本を楽しむための情報サイト【くまふぉ】でもっと毎日を楽しもう♪

・熊本が生産量日本一 ・摂りすぎ注意
・赤くて甘い ・同じ原料
・甘い、酸っぱい、苦い ・なんでだろ~
・こたつにはこれ ・お節供
・英語で言うと

 

粒知識【食べ物】 1 2 3 4 5 6 7

熊本が生産量日本一

みなさん、リコピンというものを知っていますか?

 

リコピンとはトマトに含まれている成分で抗酸化作用が強いことが分かっています。

 

あの万病の素といわれている活性酸素を消去する能力が強いらしいです。

 

しかも美肌やダイエットなど色々な効果が期待できるみたいです。

 

そんなバカなと思ったあなた!

 

なんと、トマトの遺伝子細胞の数は人間の遺伝子細胞の数より多いのです!

 

(人間2~3万個、トマト3万個)

 

未だにこの謎は解明されていないのです。

 

すごいポテンシャルを秘めているような気がしてきませんか?

 

ちなみに、熊本の八代市で主に生産されている

 

「塩トマト」

 

甘みが強いので、普通のトマトが苦手な方でもおいしく食べられますよ。

摂りすぎ注意

飲み物に含まれる、カフェイン。

 

実は副作用が結構強いって知ってましたか?

 

骨が弱くなる、女性ホルモンの分泌を高める、高血圧、貧血、肌荒れ…など

 

数多くのリスクがあるのです。

 

もちろん少量ならば問題はありません。集中力を高めてくれる効果も期待できます。

 

しかし、この少量というのが難しいのです。

 

カフェイン含有量が多いのはコーヒーと思われている方が多いと思いますが、

 

1番多く含まれているのは

 

「玉露」

 

お茶にもカフェインは含まれているのです。

 

妊娠中の方などは特に内容量などをしっかりと見るようにしましょう。

 

ちなみに、麦茶にはカフェインは一切入っていません。

 

これからの暑い季節にはピッタリですね。

 

赤くて甘い

苺。

 

ビタミンCが豊富な食べ物としても有名ですね。

 

苺の90%は水分でできており、ビタミンCと同時に水分補給もできてしまう優れもの。

 

でも実はバラ科の多年草って知っていましたか?

 

しかも苺の果実は一見種に見えるあのつぶつぶだったのです。(その中に種も入っています)

 

そしてなんと、正確には野菜なんです。甘みがあるので果物と位置付けされることもありますが・・

 

ちなみに、生産量の日本一は

 

栃木県

 

二位を大きく離してダントツの一位です。

 

苺狩りができるところも沢山あるみたいです。

同じ原料

小麦粉、塩、水。

 

これで出来上がる食べ物。

 

なんと3つもあるんです。

 

うどん、冷麦、そうめん。

 

原料は一緒で細さが違うだけなんです。

 

では、この中で1番高カロリーなのは?

 

そうめんなんです。

 

うどんかと思ったら、まさかのそうめんでした。

 

ちなみに、どちらが好きかという、うどん派そば派。

 

平均してうどん派が60%

 

四国だけを見ると、うどん派が80%もあるらしいです。

 

甘い、酸っぱい、苦い!

「グレープフルーツ」

 

甘み、酸味、少しの苦みがある果実で、年間を通して手に入れることができます。

 

日本で見かけるグレープフルーツはほとんどが外国産で、国内産は少ないそうです。

 

名前についてる「グレープ」は実がなる時にぶどうの房のように実ることからきています。

 

低カロリーで、美容、ダイエットにも効果的だとか。

 

実際にグレープフルーツダイエットというのもあり、人気の方法です。

 

やり方は簡単。食前にグレープフルーツを一個食べるだけだそうです。

 

ちなみに、グレープフルーツグレープフルーツの皮をむいて砂糖漬けにすると、苦みが苦手なお子さんもおいしく食べることができます。

 

私も大好きです。

 

※この記事はN・Yさんから提供していただいたものです。

 

ありがとうございます&おめでとうございます&これからもよろしくお願いします。

なんでだろ~

昆布が海の中で出汁が出ないの、なんでだろ~

 

と言ってたお笑い芸人がいましたよね。

 

昆布の旨味成分はグルタミン酸というものです。

 

このグルタミン酸、細胞膜が破壊されない限り出ることはありません。

 

つまり、昆布が死んで乾燥すると細胞膜が壊れる=出汁が出るという感じです。

 

ちなみに、沸騰前に昆布を取り出すわけは、加熱しすぎると旨味成分を壊してしまうアルギン酸というものが出てしまうからだそうです。

 

こたつにはこれ

「みかん」

 

食べる前につい揉んでしまいますよね。

 

何の為に揉むのか知っていますか?

 

「甘くするため」と思いますよね。

 

ほぼ正解です。揉むことにより、みかんが傷つきます。

 

その傷を修復するためにみかんは酸っぱさの原因の酸を使うのです。

 

つまり、みかんを揉むと甘くなるのではなく、酸っぱさが無くなるのです。

 

ちなみに、みかんの果実についている白いスジ。

 

ビタミンPが豊富に含まれ、食物繊維も多いので腸内環境を整えてくれるそうです。

 

取っちゃうのはもったいないかもしれないですね。

お節供

もうすぐお正月。

 

正月といえばおせち料理ですね。

 

おせち料理とは、お節供(おせちく)の略で保存のきく料理が中心となっています。

 

これは正月は主婦も休めるようにという意味も込められているそうです。

 

料理にも意味があり

 

黒豆・・一年中まめに働き、まめ(健康的)にすごせるように

 

数の子・・子孫繁栄

 

海老・・腰が曲がるまで丈夫という長寿の願い

 

きんとん・・財産・富を得る縁起物

 

などなど・・

 

ちなみに、きんとんは漢字で書くと「金団」

 

金の団子。縁起良さそうですね。

 

英語で言うと

栗を英語で言うと?

 

「モンブラン」

 

違います。

 

「マロン」

 

違います。

 

栗は英語で「チェスナット」

 

マロンはフランス語で栃の木の実のことを指します。

 

ちなみに、かぼちゃもパンプキンではありません。

 

パンプキンは外国にある皮が黄色いかぼちゃのこと。

 

日本のかぼちゃは英語でスクワッシュです。

 

 

 

粒知識【食べ物】 1 2 3 4 5 6 7

 

カテゴリー別粒知識

【生活】

家 

【生物】

ライオン 

【由来】

本 

【文化】

山 

【自然】

森 

【食べ物】

ナイフとフォーク 

【人体】

人物 

【世界】

地球 

【テクノロジー】

スマホ 

【言葉】

スピーカー 

【人物】

人物 

【スポーツ】

スポーツ 

【その他】

その他 

 

 

 

粒知識【食べ物①】

・熊本が生産量日本一 ・摂りすぎ注意・赤くて甘い ・同じ原料・甘い、酸っぱい、苦い ・なんでだろ~・こたつにはこれ ・お節供・英語で言うと粒知識【食べ物】 1 2 3 4 5 6 7

≫続きを読む

粒知識【食べ物②】

・木の根 ・似たお菓子・ハクサイ ・騙されている・揚げたお菓子 ・目にしみる・南国の果物 ・甘味が特徴・コーン粒知識【食べ物】 1 2 3 4 5 6 7

≫続きを読む

粒知識【食べ物③】

・お菓子のベストセラー ・コーヒーの種類・食パン ・米の保存・和の牛 ・果実的野菜・握り飯 ・当たり率・ツーンとする粒知識【食べ物】 1 2 3 4 5 6 7

≫続きを読む

粒知識【食べ物④】

・最高級コーヒー ・豆腐・プルプルした食材 ・砂糖の量・炭酸 ・鉄火・玉露 ・コーヒーの真実・淡色と緑黄色粒知識【食べ物】 1 2 3 4 5 6 7

≫続きを読む

粒知識【食べ物⑤】

・サシミ ・鰹節・きゅうり ・もち・肉 ・豆が腐る・三日月 ・ハーゲンダッツ・バニラビーンズ粒知識【食べ物】 1 2 3 4 5 6 7

≫続きを読む

粒知識【食べ物⑥】

・からし ・ほうれん草・緑、黄、赤 ・パクチー・シャリ ・トリュフ・熱で硬くなる ・蜂蜜・牡蠣粒知識【食べ物】 1 2 3 4 5 6 7

≫続きを読む

粒知識【食べ物⑦】

・ゲソ ・コラーゲン・主食粒知識【食べ物】 1 2 3 4 5 6 7

≫続きを読む